Manual de BPF: O básico que você precisa saber
O que é um Manual de BPF? O Manual de Boas de Fabricação é um documento que descreve de forma fiel as operações realizadas em determinado estabelecimento incluindo, no mínimo, os requisitos sanitários dos edifícios, a manutenção e higienização das instalações, dos equipamentos e utensílios, o controle da água de abastecimento, o controle de pragas e …